हमारे शरीर को अलग-अलग विटामिन और मिनरल्स जैसे प्रोटीन (protein), बायोटिन (biotin) और अन्य पदार्थों की आवश्यकता (need for other substance) पड़ती है। उनमें से सबसे प्रमुख है कैल्शियम (calcium) । हमारे शरीर की हड्डियों , दांतों , मांसपेशियों और नसों को सबल और स्वस्थ (healthy) बनाए रखने के में कैल्शियम (calcium) एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई बार हमारे शरीर में इसकी कमी हो जाती है। इस स्थिति को मेडिकल भाषा में Hypocalcemia कहा जाता है जो कि कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देता है।
एक रिसर्च के अनुसार भारतीय लोग अपने भोजन में कैल्शियम (calcium) और विटामिन डी-३ की मात्रा बहुत कम लेते हैं जिससे हड्डी और नसों से संबंधित बीमारियाँ बढ़ रही हैं। आइए इस नसों में और विस्तार से जानते हैं और समझते हैं कि आपका भोजन कैसा होना चाहिए ताकि आपके शरीर को ज़रूरी मात्रा में कैल्शियम (calcium) मिल सके।
हमारे शरीर का 99% कैल्शियम (calcium) हड्डियों और दांतों को मजबूत और सुरक्षित रखने में काम आता है, जबकि शेष 1% कैल्शियम (calcium) मांसपेशियों , धमनियों (arteries) , हार्मोनल (hormonal) संतुलन बनाए रखने और अन्य अंगों को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है। अगर आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम (calcium) नहीं मिलता, तो आपका शरीर हड्डियों से कैल्शियम (calcium) निकलने लगता है ताकि अन्य आवश्यक (necessary) क्रियाएँ सुचारू रूप से चल सकें। इसके परिणामस्वरूप (as a result) हड्डियों से संबंधित समस्याएँ और बीमारियाँ उत्पन्न हो सकती हैं।
हमारे शरीर में अचानक (suddenly) कैल्शियम (calcium) की कमी नहीं होती; इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं | आइए, इन कारणों के बारे में विस्तार से जानें।
अगर आपको अपने शरीर में कैल्शियम (calcium) की मात्रा की जांच करनी है, तो इसका एक आसान तरीका है Serum Calcium Test करवाना। यह टेस्ट आपके शरीर में कैल्शियम (calcium) की मात्रा को मापेगा। कभी-कभी, आपके डॉक्टर Bone Mineral Density (BMD) टेस्ट का सुझाव भी दे सकते हैं, जो यह दर्शाता है कि आपकी हड्डियों में कैल्शियम (calcium) की मात्रा कितनी है।
जब आपके शरीर में कैल्शियम (calcium) की कमी होती है तो आपको कई लक्षण दिखाई देते हैं। आइए जानते हैं क्या है वो लक्षण:
आखिर क्यों ज़रूरी है खाने में कैल्शियम (calcium), अगर आपको नहीं मालूम की खाने में कैल्शियम (calcium) होना क्यों ज़रूरी है तो हम आपको बताते हैं:
कैल्शियम (calcium) आपके शरीर को चलाने के लिए बहुत ज़रूरी है। आइए जानते हैं किस तरह के खाने से आपके शरीर में कैल्शियम (calcium) की कमी पूरी करते हैं।
कैल्शियम (calcium) आपके शरीर को सुचारू रूप से चलाने का उत्तम स्रोत है। इसके अभाव में आपके शरीर में कई प्रकार की समस्याएं उत्पन्न होती हैं। आपको हड्डी संबंधी बीमारियां जैसे ऑस्टियोआर्थराइटिस और ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoarthritis and Osteoporosis) होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए ज़रूरी है कि आप कैल्शियम (calcium) की स्रोतों का भोजन में पर्याप्त मात्रा में सेवन करें और अपने आप को स्वस्थ रखें।
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